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奶粉贏回消費者
本報記者 陳璽撼 劉錕昨天舉行的上海食品安全宣傳周首場主題日活動上傳出消息：今年一季度，滬上4傢嬰幼兒奶粉生產企業銷售業績比去年同期增長67%。當記者詢問是否聽到過“能健樂”、“貝智康”、“聰爾壯”這些上海嬰幼兒奶粉品牌時，許多傢長卻搖搖頭。滬產嬰幼兒奶粉產業正陷入“怪圈”外地二三線城市廣受歡迎，本地市場卻難賣，甚至不為人知。為何滬產奶粉會遭遇“墻內開花墻外香”的尷尬？消費者還是不放心三聚氰胺事件對業界造成的“創傷”至今尚未恢復，許多消費者已難信任國產奶粉。市食安辦副主任顧振華表示，近兩年的監測中，滬產嬰幼兒奶粉合格率達100%，4傢本地嬰幼兒奶粉企業都建立瞭乳制品工業誠信體系，並通過瞭國傢認可資質的第三方機構評價。據晨冠乳業董事長塗醉桃介紹，三聚氰胺事件後，我國針對乳制品的各類監督抽查甚至比國外還要嚴苛，上海對奶粉生產企業實行瞭食品企業中最嚴格的監管。例如生產的每批次奶粉出廠前，要對原料和成品進行檢驗，指標達60多項，在此基礎上，晨冠還增加瞭“左旋肉堿”、“雙氰胺”等20多項額外指標，合格方可放行。“消費者的不信任，很大程度上是信息不對稱造成的。”顧振華指出，在最嚴監管的倒逼下，本地乳制品企業已從5年前的20傢銳減到如今的11傢，質量相對是安全可控的，但消費者不知道，也就難言信任感。性價比不敵洋奶粉事實上，隨著各種監管信息公佈力度的加大，上海消費者對滬產奶粉產品的信心正在逐步回升。今年1月國傢統計局上海調查總隊發佈的調查報告指出，乳制品已經“跌出”市民最擔心的三大食品安全問題。“因此，消費者跑到境外采購奶粉，其中一個原因不是擔心本地奶粉的安全問題，而是性價比使然。”上海奶業協會副秘書長曹明是說。上海4傢嬰幼兒配方奶粉獲證生產企業中，除瞭晨冠在福建等地自有牧場，可實現內地供應部分奶粉原料外，其他3傢企業的奶粉“基粉”仍依賴從新西蘭等國進口，或直接在海外設立奶源基地。算上物流、人工、關稅等成本，滬產奶粉成品的價格自然較高。這一現象在全國乳制品行業十分普遍，有些國內奶粉企業采購的原料幾經輾轉，中間商先後抬高價格，造成奶粉成品價格虛高，消費者“打飛的”買洋奶粉反而更劃算。滬產嬰幼兒奶粉為何那麼依賴外國原料？曹明是坦言，一是上海嬰幼兒配方奶粉並非乳品產業重點，本地年產的30多萬噸生鮮乳全部用於供應市場，而非用作奶粉基粉。二是從國內其他產區購買基粉，要比從新西蘭、法國等乳業發達國傢進口多出約20%至60%的成本。流通領域成本太高滬產奶粉“墻內開花墻外香”，還有流通領域成本太高的無奈。花冠負責人告訴記者，要打入上海一些大型商場超市，必須支付數百萬元的 “進場費”，一旦銷量低於這些賣場的標準，“進場費”將血本無歸。因此造成部分滬產奶粉品牌轉戰二三線城市，反而在本地市場見不到。以嬰幼兒奶粉目前的產業結構，滬產奶粉短期內要擺脫目前狀況很難。曹明是表示，之所以國外基粉性價比高，是因為國外的草場環境相對更優質，奶牛品種改良也早，因此單頭奶牛的產乳質量和效率也更高，這直接決定瞭國外生鮮乳性價比的優勢，進而形成瞭洋基粉的高性價比。可見，在安全問題基本解決的前提下，滬產奶粉要重回滬上，還要從產業的源頭抓起，才能贏回消費者的信心。var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '小額信貸比較表土地信貸融資貸款全省皆可處理
新聞來源http://news.hexun.com/2013-06-19/155294529.html
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