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大廚教您美味料理/獨到醃料/常見醃法
以料理為主題，依食材分類為三個篇幅，肉類、海鮮及蔬菜，強調每道料理中所使用的醃料，而且是餐廳師傅最常使用的醃料，針對該醃料，製作一個美味撇步，並特別製作附錄－蔬菜醃床，教導讀者使用一些特殊食材，用來醃漬蔬菜類。
不必上餐館，在家自己也能做出媲美餐廳大廚的美味料理，跟著老師選擇的美味醃料，有粉類、調味料、辛香料等，搭配常見的醃法，濕醃、塑身衣乾醃、醬醃，變化出各式各樣的料理，不僅美味，自己醃的料理，也更健康！
擁有這本書，一次學會了98道美味佳餚、擁有了專業的醃漬知識與水準，更發現一些醃漬小撇步，例如食材劃刀快入味、醃料加水保嫩度，或是醃完刷醬更美味等，讓您料理的過程事半功倍，廚藝晉升大師等級喔！
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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